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Luglio 2008
Con luglio arriva il solleone, il vero caldo, il “maschile”
della stagione.
Si suda di più, e quindi è molto importante proteggere tutti
gli organi collegati all’acqua: pelle e cuore in prima linea.
Infatti, quando il caldo aumenta, cuore e circolazione soffrono molto
di più e la pelle tende ad asciugarsi troppo per l’eccesso
di sudorazione, diminuendo così le sue difese se non si beve abbastanza.
Per poter implementare le giuste scorte idriche è necessario seguire
quindi anche una giusta dieta.
Come integratore del mese di luglio potremo prepararci tutti i giorni
un centrifugato di sedano arricchito dal succo di mezzo
limone spremuto, una fialetta di potassio
e un pizzico di semi di cumino. Servito fresco oppure
ghiacciato, è un aperitivo con un forte potere disintossicante.
Importante sarà consumare 2-3 porzioni di pesce azzurro o tonno alla settimana, per avere un elevato apporto di Omega 3, il miglior alleato di vene e arterie, e assumere pompelmo rosa spolverato con cannella come dessert, per pulire il sangue.
Consumare anche le cipolle di Tropea, benefiche per cuore e sangue e per l’idratazione dei tessuti e infine consumare quattro nespole del Giappone dopo i pasti per combattere la stipsi.
Evitiamo invece le insalate di riso, a meno che non sia condito con ortaggi freschi invece di sottoli e formaggi, i sandwich e spuntini vari, i gelati alle creme sostituendoli con quelli alla frutta o con i sorbetti, e il latte vaccino, da sostituire con latte di soia o di riso.
Agosto 2008
A partire dalla metà del mese di agosto il caldo inizia ad arretrare,
lasciando il posto all’umidità, che ci annuncia l’imminente
cambio di stagione.
In questo momento dobbiamo salvaguardare le nostre energie, rivitalizzando
i tessuti, vincendo lo stress da caldo, prevenendo l’ipersudorazione
e migliorando la digestione.
Importante sarà alimentarsi con cibi ricchi di vitamine e sali minerali quali i pomodori, che ostacolano le fermentazioni intestinali, rassodando i tessuti, i cetrioli, ottimi reintegratori di sali e liquidi, le pesche, efficaci per rigenerare il tessuto nervoso e combattere lo stress, e consumare pesce e carpacci con pepe rosso.
Saranno da evitare patate, che provocano stipsi, i superalcolici ghiacciati, i cibi con glutammato (dadi), e consumare il giusto apporto di grassi preferendo oli vegetali ai grassi animali.
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