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Dicembre 2007
Arrivano le feste, il natale con la sua magia… E tutti siamo più buoni e… più golosi, spesso ritrovandoci a gennaio con qualche chiletto di troppo.
Il freddo è sempre più pungente e arrivano spesso vento, neve e umidità.
Il freddo e il cambio di abitudini alimentari tipiche dell'inverno, che
ci portano a mangiare cibi più riscaldanti, grassi e zuccherini, possono
causare problemi ai polmoni e all'intestino, entrambi difensori del nostro
sistema immunitario.
Un intestino indebolito da una cattiva digestione apre le porte all'attacco
di virus così, mentre dei polmoni forti ci salvano dagli accumuli di catarro.
Per aiutare i polmoni potremo usare la Piantaggine (Plantago
lanceolata) per liberare le vie respiratorie (30 gocce di TM, 3 volte
al dì al manifestarsi del disturbo); l'Altea contro le
forme catarrali, nelle bronchiti, tracheiti e in caso di tosse insistente
o pertosse (30 gocce di TM, 3 volte al dì); la Primula è
invece benefica in caso di bronchite acuta e cronica, asma bronchiale
e broncopolmonite, e per fluidificare le secrezioni bronchiali. Indicata
anche nella fase iniziale dell'influenza (30 gocce TM, 3 volte al dì).
Per mantenere il calore interno, combattere i virus e prevenire bronchiti e riniti, anche l'alimentazione ci correrà in aiuto, con un abbondante consumo di frutta rossa e arancione (mandarini, kaki, arance rosse, melograni); ottimo anche il succo di carota centrifugato insieme al mandarino.
Utilizziamo in cucina aglio, cipolla e scalogno, ottimi
antibiotici naturali, magari masticando insieme qualche seme di
cardamomo per ovviare al problema alitosi successiva.
Anche a dicembre sarà importante consumare tutti i tipi di radici
(rapa, sedano rapa, topinambur) che aiutano a espellere le tossine.
Il frutto del mese resta comunque la mela (ottima l'insalata
di songino con fettine di mela), ipocalorica ma energetica, con un'azione
dolce stimolante dell'intestino.
Evitiamo invece l'assunzione di uova, che sovraccaricano il fegato, l'eccesso
di spezie che prima riscaldano e poi raffreddano il corpo, cibi troppo
grassi quali lasagne e ragù, che affaticano i processi digestivi.
Per purificare l'intestino e proteggere le vie aeree dalle bronchiti,
su ogni pasto possiamo spruzzare qualche goccia di aceto di mele.
Le spezie del mese, che mantengono il calore a lungo, saranno zenzero
e coriandolo.
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