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Giugno 2007
Giugno è il mese ideale per eliminare i grassi dal sangue, alleggerendosi
e depurandosi in profondità. Lo stile di vita, con l'arrivo della calura
estiva, deve adeguarsi alle diverse richieste del nostro corpo.
È il momento di una dieta quanto più possibile liquida.
Protagonisti delle nostre tavole dovranno essere i succhi di frutta
e verdure, in particolare succhi di carote, barbabietole, rapanello.
Fragole, albicocche, ribes, nespole e lamponi. L'ortaggio del mese è la
melanzana, da cucinare poco condita e associare a pasta
e altre verdure, come il peperone.
Altro ortaggio fondamentale sarà il prezzemolo, da aggiungere
a tutte le insalate e mischiare ad ogni centrifugato. Il suo succo è ottimo
per risciacquare i capelli rendendoli estremamente lucidi.
L'essenza da usare nel mese di giugno, da aggiungere a oli, lozioni e da diffondere nell'aria o nell'acqua del bagno, è sicuramente il gelsomino, che protegge le vene evitando i gonfiori alle gambe.
I cereali da consumare in questo periodo sono soprattutto avena e orzo, ottimi a colazione con Yogurt e miele d'acacia.
La tisana del mese sarà l'infuso di foglie di fragola (una manciata per 1 litro d'acqua bollente- lasciare riposare e berne 3-4 tazzine al giorno lontano dai pasti). Ottimo per proteggere la mucosa intestinale e rinforzare il terreno individuale per tutta l'estate.
Eviteremo per tutto il mese i legumi, soprattutto se abbinati ai cereali,
così come tutte le carni grasse (con moderazione carni bianche, pollo
e pesce) e gli zuccheri artificiali, preferendo il miele.
Inoltre poiché il corpo ha bisogno di essere rinfrescato, elimineremo
tutte le spezie, ad eccezione della senape ma in piccole
quantità.
Saranno da evitare anche le uova, intingoli e condimenti grassi, verdure
fritte nell'olio, così come latticini (burro, formaggi ecc), fatta eccezione
per lo yogurt.
Per evitare gambe gonfie e capillari in evidenza potremo ricorrere ad una tisana di peduncoli di ciliegio (due cucchiai in infusione in una tazza di acqua bollente, per 15 minuti - bere ogni sera). Sui capillari massaggiare direttamente il succo delle ciliegie.
E per chi volesse perdere qualche chiletto in vista della prova bikini... assumere un decotto di alchemilla, ogni volta che si sente la sensazione della fame (far bollire 25 gr di foglie e 15 gr di fiori in 1 litro d'acqua per circa 7-8 minuti. Se ne bevono tre tazze al giorno). L'alchemilla ha effetti benefici anche contro l'arteriosclerosi, regolarizza il flusso mestruale, ed è ottima anche per la menopausa.
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