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Maggio 2008
Con il mese di Maggio, la vitalità della natura entra nel pieno
del fermento, le giornate si allungano e il calore inizia a farsi sentire.
Tutto questo pone sotto grande sforzo i nostri bioritmi e la nostra tiroide.
Per questo tutte le terapie adatte al rilassamento saranno le migliori
da seguire.
L’erba che ci viene in soccorso, per arricchire le nostre insalate,
è il crescione, con virtù diuretiche e
disintossicanti (aiuta reni, fegato e pelle).
Come integratore useremo l’acqua di cocco, reperibile
nei negozi di naturale, assumendone due bicchieri al giorno e aumentando
la dose con l’aumento del calore.
Gli obiettivi che ci daremo per tutto il mese saranno quindi quelli di
regolare l’intestino e il sonno, vincere la stanchezza, rigenerare
il cervello, migliorare la circolazione.
Per ottenere tutto ciò, aggiungeremo alle nostre insalate, oltre
al crescione, anche i germogli di luppolo, per stimolare
il sonno, le attività metaboliche, la crescita dei capelli e il
rinnovamento cellulare.
Per migliorare la funzionalità renale e ripulire l’intestino
introdurremo invece le leguminose della stagione: le fave,
che aiutano anche la funzionalità tiroidea.
Per dolcificare useremo zucchero grezzo di canna, possibilmente
bio, che grazie alla sua ricchezza di sali minerali aiuta il metabolismo
del cervello.
Infine per stimolare i reni, riducendo così anche il colesterolo,
insaporiremo i piatti con il miso, evitando i dadi.
In questo mese andranno eliminati: budini e gelati industriali, mix con pomodoro e mozzarella, digestivi post-pasto e pane bianco, onde evitare di rallentare la digestione intossicando sangue e pelle.
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