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Ottobre 2006
Con l'arrivo dell'autunno si accumulano più facilmente le scorie, le
tossine, i ristagni, la ritenzione idrica. Spesso il tono dell'umore subisce
dei mutamenti improvvisi.
Per rinforzare il nostro terreno non dovrebbero mancare tutti i giorni
l'argilla verde ventilata, 1 - 2 cucchiaini prima di
colazione (preparare 1 bicchiere d'acqua con l'argilla la sera e bere
la mattina) e l'aceto balsamico (10 gocce in un bicchiere
d'acqua da assumere tutte le sere al tramonto).
Per prevenire i mali dell'inverno ottimi gli infusi di fiori e
foglie d'ortica, che depurano il sangue (bollire 3-4 manciate
di foglie e fiori e berne 1-2 tazze a digiuno tutte le mattine).
La tisana del mese sarà quella di foglie di castagno (una manciata di foglie per mezzo litro d'acqua bollente, lasciando riposare per 5 minuti- assumere una tazza a fine pasto sia a mezzogiorno che a sera). Ha una buona azione sull'acne, sulle infiammazioni cutanee e sulle bronchiti dell'autunno. Con la stessa acqua si possono fare i garganismi per le infiammazioni di bocca, gengive e laringi.
L'ortaggio del mese è la barbabietola, sia rossa che
la bietola a coste, da consumare 2-3 volte la settimana, meglio all'inizio
del pasto e condite con poco olio.
La catalogna ci aiuterà poi a rafforzare il sistema immunitario.
Lasciare bollire nella stessa acqua pasta o riso, in modo da ottenere
una portata unica da consumare 2-3 volte la settimana che, associata alla
frutta, potrà essere il piatto unico di mezzogiorno.
Un infuso ottimale sarà anche quello di rosa canina (10
gr di petali e qualche frutto in mezzo litro d'acqua - 1 o 2 tazze al
dì), che ci darà la vitamina C necessaria a passare indenni i mali
di stagione.
Evitiamo fritti e surgelati, tutti i prodotti animali ricchi di grassi
(parmigiano, panna, burro e latticini), i sughi (amatriciana, carbonara,
ragù), cibi che richiedono una lunga cottura o una lunga esposizione al
forno, i bolliti ma soprattutto eliminare tutti i dolci per ringiovanire
i tessuti.
Condire i primi piatti con centrifugati di basilico, radicchio, pomodoro,
zucchine e olio d'oliva crudo e scegliere cibi freschi.
Eliminiamo anche la frutta essiccata e i superalcolici.
Il nostro organismo, liberato dall'accumulo dei grassi, porterà i processi digestivi a funzionare al top, rigenerando e ringiovanendo i tessuti del corpo.
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